2020/04/30
本日は、料理の話はひと休み。 予定していた今月の撮影が 一昨日でようやく終わった。 普段頼りにしているマーケットは 混雑が半端なく、 撮影用の買い出しが憂鬱だった。 もちろん、流通に滞りはない。 そう。 日々の生活のためなら 何の問題もない。 でも。数か月先の掲載のための 撮影用の食材を選べるほど、 通常通りとは言えず。...
2020/04/27
stayhomeに慣れてきたのか。 仔細をあきらめたのか。 それなりの生活リズムで 規則正しく暮らしている。 ストレスは蓄積しているだろうが。 気にしても仕方がない。 「病は気から」はある意味真実。 と言いつつ、本日は。 (どこぞの健康雑誌のようだが) 免疫力に関わるといわれるビタミンⅮ。 睡眠不調に効果がありそうなトリプトファン。...
2020/04/25
まとめ作りといえばかたまり肉。 本日は我が家の定番でもある 大豆と豚かたまり肉の煮物。 時間はかかるけれど、 手間は一切必要ない、 おうちにこもっている今だから、 作っておきたい一品。 豚肉だけをゆで豚として、 はたまた、 大豆だけを煮豆として 別々に食べるのもいい。 もちろん、一緒に食べるのは、そりゃおいしい。...
2020/04/22
時間があるのだから あれも、これも、出来るはず。 はず、なのに。 ぼやんっと過ぎる時間の なんと長いこと。 「作り置き」をあえて作る事は あまりないのだけど。 「面倒をまとめてしておく」 のは習慣になっている。 そのうちのひとつ。 揚げて作るミートボールは 油をたっぷり使うし、手は汚れるし。 食べたくなったら2～3食分作るのが常。 ◆材料...
2020/04/18
家族が揃っているのは 幸せなことだけど。 ・・・・だけど・・・(笑) まあ、色々あるし。 日々の賄いだって 三食×〇人前となると それはそれで一苦労。 ということで。 少しでも役立ちそうな 料理の話を続けてみようかと、 根っこの話から思った次第。 本日は、誰にでも得意料理の ひとつやふたつはあるだろう 豚固まり肉で。 【塩ワイン煮豚】...
2020/04/16
スーパーの混雑は相変わらず。 家族連れの姿も相変わらず。 まあ、仕方がない。 幸いなことに、徒歩圏内に 買い物場所はいくつもあり。 混雑がひどければ別の場所へ。 物流は安定しているようでいて、 いつも通りではもちろんなく。 仕事の買い出しも 一筋縄ではいかないが。 仕事があるのは幸せでもあり。 頭を使えってことよね。 でも。家の買いだし回数は...
2020/04/12
はなの散歩と買い物以外、 外へ出なくなって久しい。 といっても、まだひと月弱。 これからだから、ねえ。 最低限の撮影は続いており。 その買いだしが一番長い外出。 時間を見計らわないと、 家族連れも多く、店はかなりの混雑。 激しく混んでいるときは 一度帰ってくるけれど。 それにしても。 ここに子供を連れてくることは 不安じゃないのかなぁ、と、...
2020/04/10
連れ合い用のマスクも3枚でき。 どのぐらい入っているのか わからないけれど、 アルコール入りの 除菌スプレーも、 時々見かけるようになった。 わずかずつでも 前へ向かっている、 と、思いたい。 毎日いろんなことで。 イライラもするけれど。 くだらないくても、何でも 笑うことって心に大切。 加えて、NK細胞は 笑うことで三割増しになるのだとか。...
2020/04/08
非常事態宣言が出てどうなるのか。 大げさな割に大きな変化はないような？ 仕事でも、撮影スケジュールは そのまま進行がほとんど。 別業種の知人たちの仕事も 多くは変わらないらしい。 電車の混雑ぐらいは 変わっていてほしいなあ。 こんな時、情報は必要だけど、 うんざり滅入ることも多く。 今の私にはSNSやネットから 少しばかり距離を置くことが...
2020/04/06
並んでまでマスクを買おうとは 思わないのだけど。 使い捨てマスクを たっぷり常備しているわけもなく。 ”なし”ではどうにもならないので。 作らなくちゃなあと、 ずっと思っていた。 ネットで見かけた作り方は、 裁縫が大の苦手な私には ハードルが高く。 なにより、材料が手元にない。 ハンカチで何とかならないかな？ と、適当に折りながら作ったマスクが...