2014/01/31

昨日の移動時、 珍しく道が混んでいるなあ・・・と思ったら、３０日。 今年も１か月が過ぎ、 今日で１枚目のカレンダーをめくる。 何百回も言っているような気がするけれど、 時間が過ぎるのは本当に早い。 写真は、先週の講座用に焼いたマフィン。 かぼちゃと玉ねぎ入りで、いつも通りおからも入っていて、 ほんのり甘く、朝食にもピッタリ。...

2014/01/30

振り返る時間の全くないまま走ってきた１月。 日一日と夜明けは早くなり、 暖かな日が気まぐれにやってくるようになりました。 このHPを作ってからちょうど１か月。 使い方にも大分慣れてきたので、 これからはたくさんの方に見ていただけるように 整え、工夫をしなくては。 と、思いつつ、何をどうしたものやら・・・・・・...

2014/01/28

短い文章を書きあげるのに、四苦八苦してしまった数日。 文章を綴るのは嫌いではないのだが、 時に、全く言葉が浮かばなくなる。 パソコンの前で、全く指が動かず。 とりあえず何か打ち、すぐに消すという繰り返し。 編集者から催促を受ける前にどうにか・・・・ と、思っていたのに。 案の定、間に合わず・・・・・...

2014/01/25

ポタージュ講座も無事終了しました。 ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。 久しぶりの横浜。 ランドマークの中を、 みなとみらいではなく、桜木町駅に向かったのですが。 見事に方向を見失い、動く歩道（？）を遠くに見ながら、 かなり遠回りをして駅に着きました。 中華街で買いたいものは山ほどあったのに、...

2014/01/24

明日は、NHK文化センター横浜でポタージュの講座。 私の講座は試食の種類が多いので、 いつもは朝一番から始めるのだけど、 今回は午後の時間。 参加してくださる方たちのおなかの具合を見ながら、 試食の塩梅をしなくては。 講座の〆に用意する甘露も、 何が良いのか、何にしたものやら、思案中。 毎度、4時起きで仕込むもろもろも、明日はちょっぴりのんびり。...

2014/01/23

最近、悪者にされがちな「ごはん」 中年すぎたら炭水化物は食べるな、なんていう人もいて。 極端すぎない？と、思わなくもないのだが、 食事というのはその人そのもので、 療養食でもない限り、 他人の食生活をとやかく言うのは愚の骨頂だから、 百人百様の理屈があって当然といえば当然。 いや、それにしても。...

2014/01/22

自宅の給湯器が壊れ、あたふたした数日。 台所で湯が出ないのはどうということもないけれど お風呂に入れないのはかなりつらい。 とはいえ、合間に銭湯へ行き、 すでに新品が付き、 入れなかったのも結局一晩だけ。 柚子の種を日本酒に浸した自家製の入浴剤。 市販品のような強い香りはしないけれど、優しく温めてくれるように思います。

2014/01/19

寒さは厳しいけれど、 お日様が眩しく注ぐ、明るいお天気空。 原稿書き、レシピ書きに追われ、 窓の外をうらやましく眺めている日曜日。 いや。 自分の段どりの悪さのせいだから仕方がない。 日差しが届く窓の内側はエアコンなしでも十分暖か。 それでも、はやり湯気が恋しくて。 きょうの昼は「一人釜揚げうどん」 う～～～ん・・・・・・・...

2014/01/17

撮影には、試作がつきもの。 新しいレシピを作ることももちろんだけれど、 仕上げてから数年経ってしまったレシピの場合、 一から見直すことも必要。 お菓子の試作が続くと、 我が家の冷凍庫は、まるでお菓子屋さんの様。 うれしくないといえばウソにはなるけれど(笑) 食べきるのもこれが、なかなか大変なのです(笑)

2014/01/13

週末の勉学も始まりました。 最終学期は「外科学」です。 中医学の勉強を始める前、カリキュラムを見たときに この学科は私には役に立たないだろうなあ と、思っていたのですが、 実際に授業を受けるとやはり面白い。 最後の学期になって、 いろいろなことが「腑に落ちる」ようになりました。 写真は、仕事の手伝いに来てくれたＡちゃんが、...