減

味のバランスを確認したい試作があり。

自分で食べるなら、と、

必要もないのに糖質オフで試作。

小さなお菓子なので1枚の糖質量は微々たるもので

片や０.数g、もう一方はほぼゼロ。

ほぼゼロの方が見た目はおいしそうだけど。

食べてみれば「・・ま、ほぼゼロだからね」の味(笑)

こういうレシピは、おいしさと数値と手軽さと。

それぞれの落としどころを決めるまでが一番の苦労。

雨の休日の過ごし方としてはどうかと思うが

久しぶりに、自ら沼にはまりそうな予感(笑)