味

気ぜわしさが続き、

HPの更新できないままなのに

仕事納めが見えてきました。

 

一人の昼食は、残り物やら諸々、

あるものでそれなりになるのに

連れ合いとの二人分になると、

不思議とそうは行かず。

なぜでしょうねえ・・・。

昼食といいつつ、仕事の合間なので

一から作る手間はかけたくないのが本音。

でまあ、冷凍庫の力を借りることが多々。

 

本日は先月冷凍しておいたサバ。

サバ2切れ

味噌・味醂・水各大さじ１

ぶつ切りネギ1本分、細切りショウガを

下味冷凍しておいたもの。

凍ったまま鍋に出し、

水150ml、酒大さじ２を注ぎ、解凍しながら煮るだけ。

トロッと煮詰めたら、出来上がり。

ご飯と半端野菜の味噌汁、漬物を添えて素朴な定食仕立て。

 

家族みんなが休みに突入すると、問題はいつだって昼ご飯(笑)。

そんな時の助けになるといいなあと思いつつ、

YouTubeチャンネルでは、冷凍食材を使った簡単料理をご紹介中です。

今週は木曜日にも配信予定です。

お時間がありましたら是非ご覧くださいませ。