フレンチトースト

下味冷凍の放送の後、

フレンチトーストのレシピへの

質問をいただくことが続きましたので、

こちらにのせておきます。

●材料●

6枚切り食パン2枚

A(卵1個　牛乳150ml　砂糖大さじ1)

●作り方●

①卵をほぐし、砂糖、牛乳と保存袋に入れる。

②食パンを好みの大きさに切り、①に入れる。

③平らなところに3分ほど置いてなじませ、

裏返して冷凍庫に入れる。

パンは切らずに1枚のまま浸しても

小さく切ってもお好みのままに。 

解凍または半解凍後、

温めたフライパンでたっぷりのバターが溶け切らないうちに入れ、

弱火でゆっくりじっくり、所々カリッと焦げるぐらい焼くのがおいしい。

食パンに限らず、

撮影の小道具でちぎったり、

カッサカサに硬くなったフランスパンの

救済のため、よく作るのだけど。

私は砂糖を加えないことも多々。

仕上げに塩とパルミジャーノを絡めて

塩味に仕上げて朝食にするのが好き。

おやつにはグラタン皿に入れ、

オーブントースターで焼いた

パンプティングもお勧め。

甘みが欲しければジャムや蜂蜜を添えて。

遅くなりましたが、ご参考までに！