軟

義母、実母、いずれも一人暮らし。

高齢になり、あれこれ不具合もあるが。

誰かが、週に1，2回訪ねることで

今のところ、平穏に過ぎている。

 

料理を持参したり、作ったり。

一緒に食事をとるたび、

歳をとったなあ、と感じるが。

まあ、私もこれから行く道なわけで。

正直なところ、興味深くもある。

 

作り置きの定番のニンジンサラダ。

スライサーを使うようになって

食べやすくなったのだけれど。

それでも硬いようで。

母用は、味がなじんだサラダに水を加え、

汁気がなくなるまで、２～３分煎り付ける。

冷めれば、ほどほどに歯ごたえの残るサラダとなる。

 

一口が小さくなり。柔らかくなり。

味付けだけがおいしさではない、この頃。