迷

ロティといえば、

全粒粉を水で練って伸ばし、

フライパンで焼くだけの

無発酵薄焼きパン。

  

数枚だけ焼くのも自在だから、

独りの夕食に焼くことも。

きな粉を混ぜたら

好みのツボにぽすっと入り。

予定していた諸々を変更し、

クラスのレシピに加えてしまった。

皆、再現できただろうか・・・

 

 毎日の献立に役立つものを、

と、心しているのだけど。

油断すると、

自分の好みに暴走しがち。

いけない、いけない。

 

東京の感染者数は増加の一途。

冷静に考えれば当たり前のことで、

受け入れつつ生活をしていかなくしかないのだが。

来月の教室は開いてもよいものだろうか。

と、少々迷い中・・・・・。