緊急事態宣言も解除され、
みるみると街ゆく人が増えた。
ストレスは呼吸を浅くする。
心が落ち着かない、と思ったら
何はともあれ深呼吸。
頭の中でゆっくり数えながら、
3拍たっぷり吸い、2拍止め、
3拍ゆっくり吐く。
それでも落ち着かないなら
生の野菜の瑞々しさに助けてもらう。
無意識に作っていたのが
千切り大根のサラダ。
千切り器で太めに切り、
しょっつる、ごま油、酢、
青唐辛子、ニンニクで和える。
パクチーがあれば刻んで散らす。
イライラに唐辛子は禁忌だけど。
今週はちょっと背を押してほしかった。
旬まで間がある青唐は、まだ辛味がのらず、
青い香りの優しい刺激が心地いい。
眠っているつもりはなかったけれど。
シャキッと目が覚めた気分。明日もがんばれそうです。
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