2019/09/02

刊

インスタで一足先に

お知らせしましたが、

「省スペースで作れる

　　ラクうま漬け物」

が発刊になりました。

A５判　98ページ　1100円

主婦の友社刊

新たに撮影したレシピと

こちらの本から

手軽に作れるものをセレクトし、

再編集しました。

ご興味がありましたら、

ぜひ手に取ってごらんください。

最近、糠漬けの古漬けがおいしくて。

じっくり漬け込み、発酵の酸味を堪能し、

今年の夏を乗り切りました。

(上の写真は書籍のものではなく、我が家の食卓写真です）

欠かすことがなかったのは新ショウガの古漬け。

おなじみきゅうりやカブ、ゴーヤもなかなかです。

どれも2日以上漬け込み、

細かく刻んできゅっと絞っていただくのがおすすめです。

カテゴリ： 2019年9月