鰯

夏の土用　丑の日も過ぎ。

そういえば鰻を食べてなかったなあ。

と、猛暑日のひるひなか、

止まらぬ汗をぬぐいながら思いだした。

 

いつの間にやら、

高級食材と化した鰻。

どうしても食べたいか。

と問われれば、さほどのこともなく。

機会があれば。そんな程度の間柄。

そんなこんなで。

丑の日はいいきっかけなのだけど。

すっかり通り過ぎてしまい。

さて、どうしたものやら。

 

でまあ。手に取ったのはおなじみ鰯。

作り置きのマイタケソースを塗り、

青紫蘇を載せてくるりん。

オリーブ油を回しかけ、

オーブントースターで焼けば出来上がり。

さて鰻。どうしたものやら。