菜

明るい日差しの毎日。

店頭にアブラナ科野菜の菜花が並ぶ。

小松菜、白菜、青梗菜、

ケール、のらぼう菜、などなど、色々。

なかでもスーパーに並ぶようになるとは、

と、感動したのが野沢菜菜花。

商品名には「野沢菜の新芽」と。

辛し和え、お浸し、油炒め、パスタ等々。

使い勝手もよく、

食べてみれば確かに野沢菜。

体調が良いのか、

はたまた疲れているのか。

どうしようもなく玄米が食べたくなり。

筍とエンドウを混ぜ込んだ。

お供は春の磯を連れて来たかのような

生青のりの澄まし汁。

ああ、春は美味しい。

って、一年中おいしいのだけど(笑)