瓶

ラッキョウが店頭に並び始め、

あたふたしている数日。

元気が有り余っている時は、

3～4㎏をまとめて仕込むのだけど。

まあ、そんな日はまずないので(笑)

1㎏ずつ買ってきては仕込む。

って、まだ1㎏しか終わってないけど。

 

写真は、昨年仕込み、

保存期間の確認用にとっておいた

青梅の瓶詰コンポート。

昨年食べたときはベストな仕上がり。

だと思ったのに、

先日食べてたらちょいと甘かったもので。

今年は糖分をさらに控えて仕込んだけれど,

さあ、どうなることやら。