翆

和歌山から、

今年の梅第一弾が到着。

硬くポンっと跳ね上がりそうな、

「古城」という名の青梅。

 

一日を終えた明るい夕暮れ、

1/3を下茹でし、

明日朝、ジャムに仕立てる。

残りはその後

瓶詰めコンポートと、

カリカリの砂糖漬け。

 

きゅうっと甘い砂糖漬けは

年々消費量が減り、

今年はいいところ500gかな？

その分瓶詰めを増やし、

夏の暑さを蹴散らす甘露を。

 

さあ、ようやく今年が始まった。

そんな気分の心弾む今夜。