緑

相変わらずの寒さが続く。

というのに。

昨日、ビーサンで闊歩する若者を見た。

ひえぇ～～。

見ているだけで私が冷えるよ。

生命力の埋蔵量の違い。

ということ、だろうなあ。

 

とはいえ。

立春を越えてからこちら。

日差しは温かみを増し。

心も少しだけ上を向く。

火を通した柔らかな野菜が

一番のご馳走だった食卓に、

ミディアムレアや、

レアな野菜を載せはじめ。

それがやけにおいしいし、

ほのかに緑に染まった

パセリと麹のドレッシングも今の気分。

新芽の季節のはじまり、はじまり。