記

台所ノートを新調した。

あれこれ試したのだけれど。

無印良品のこれが一番使いやすく。

大体、1年半で1冊、使い倒す。

ぼろぼろに使い込まれたノート。

随分たくさんたまったなあ。

 

書かれているのは

仕事以外の日々の料理の分量。

パンとお菓子は別ノートがあるので、

料理やら保存食やら諸々。

作り方は一切なく、

ただただ、材料とその分量が

殴り書きされている。

作りながらのメモだから、

水にぬれ、油に染み、

醤油染み、酢染み、

時に珈琲をこぼし。

まあ、いろんな味が入っている(笑)

毎日書いているわけではなく。

２週間に一品しないときもザラ。

それでも、積み重なれば一冊にびっしり。

古いノートをとっておいても

役に立つわけではないのだけど。

なぜか捨てられないのだよなあ。