形

何年前だったか忘れてしまったけど。

「プレッツエル」の本を

作らせて頂いたことがある。

今も書店かにあるかどうか・・・・・

ま、我が家には在庫がしっかりある(笑)。

 

企画をいただいた時にまずしたのは、

都内中のドイツパン屋に出向き、

プレッツエルを買い、食べることだった。

日本人好みの硬さ、香ばしさ、塩気。

各店、差があるようで、無いようで。

どのあたりを目指すか、

随分と悩んだものだった。

 

なぜ、そんなことを思い出したかといえば、

最近、頻繁に購入している「ヒンメル」で

見つけたプレッツエルの愛らしさが、

私の「ツボ」だったもので・・・・

その名も「チューチュー」

レシートにも「チューチュー」と印字され、

少しばかり恥ずかしく、少しばかり嬉しい。そんなパン。