いつぞや・・・・・いつだったかすっかり忘れてしまったのだけれど、
四角く焼いた卵のチーズ焼き(目玉焼き)の写真をここに乗せたことがあって。
「あれってどうやって作るの？」と何人にも聞かれ、昨日も聞かれたので(笑)
今朝の朝食写真で解説。
・・・・・というほどのこともなく、お弁当用の小さな卵焼き器で焼いただけ。
溶けるチーズを広げて火にかけ、溶けたところに卵を割り落とし、
さらに上にもチーズを広げ、ひっくり返して焼く。
卵焼き器の辺に沿わせて返すと四角くなるという次第。
チーズはたっぷり散らして、半熟に仕上げるのがおいしいのだけど、
朝は軽く仕上げたくてチーズは控えめ。マッシュルームケチャップを乗せたのも前回同様。
マッシュルームケチャップは1月のクラスでご紹介しますね。ではでは。
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田中友紀子 (金曜日, 09 12月 2016 15:03)
こんにちは。
今日は、風のわりには暖かですね。
早速、四角いチーズ目玉焼きの作り方を写真で教えて下さりありがとうございます。
言葉で聞いて、一応理解したつもりでしたが、やはり目で見るのがわかりやすいです。
来月の教室で、マッシュルームケチャップを教わるのが楽しみです。
目玉焼きも、色々アレンジするとご馳走になりますね。
KIYOMI ISHIZAWA (金曜日, 09 12月 2016 19:23)
こんばんは。
今日はお散歩日和でした。
風が強くて、紅葉した葉はほとんど散ってしまいましたが、
落ち葉の上を歩くとカサカサ音がして、はなも楽しそうでした。
目玉焼きも四角く焼くだけで別の料理な気分です。
このHPはほとんど使いこなせていないのですが、
写真も結構並べられるのね、と、今回一つ覚えました(笑)
来月もよろしくお願いします。