平
年度末らしい忙しさの弥生三月。
ま、それもあと数日。
そして、そして。
今さら私が言うことでもないが。
平成も残りひと月と数日。
うひゃあ、びっくり。
おちおちしている間に
ブログの更新も一週間ぶり。
ブログといえば・・・・。
このHPを始めるまで、
7～8年書き続けていた、
YHOOブログ。
日記代わりに、
毎日、毎日、書いていた。
そのブログが閉鎖になるらしい。
私のトラディショナルな
保存食の記録は
すべてそこにあり。
無くなるのは困るんだなあ・・・・
いやはや、どうしたものやら。
繕
古い器が大好き。といっても。
骨董というほどではなく。
毎日使うことができる
雑器がほとんど。
ごく普通の家庭のお膳に並んだ
ありふれた器ばかり。
それでも、現代の器とは異なる
姿形、彩り、手触り、重み 質感。
何よりも。
そこにあるだけで醸し出す空気感、
というのだろうか？
目に映る景色が単純に好き。
古い器はもちろん傷みも多く。
使いあぐねていた漆器も
たくさんあるのだが。
月1回の漆クラスでちまちまと修繕中。
上手に直せるわけではないけれど。
手をかけてあるだけで、
なぜか安心して使うことができる。
干菓子にしか使えずにいた写真のお椀も
料理を盛れるまでにはなった。
次のステップは「美しく直す」かな(笑)
真
練馬視覚障碍者福祉協会様に
呼んでいただき、
食養生やら色々、
諸々の話しをさせていただいてきた。
写真は会場の前にいた蛙。
カラフルな彫刻があちこちに並ぶ
楽しい公園。
若い方から随分と先輩まで。
様々な年齢の方達と
そのガイドの方々。
お話をいただいた時には
何を話そうか、と考えたのだけど。
結局は、いつも通りの養生の話。
ビジュアルをお見せできない代わりに。
20年ほど前、日本酒テイスターの
勉強をした際に習った
味覚チェックの方法。
その一部を皆さんにも楽しんで頂いた。
体調がすぐれない時など、
私もたまにチェックするのだけど。
いやはや。
皆さん驚くほどの正解率。
繊細に、敏感に、おおらかに。
ずっとずっと。
美味しく食べることを楽しみたいもの。
啓
明日3月6日は啓蟄。
虫たちにも春がやってくる。
昨日までの程よいお湿りと、
ぽかぽかの日差しをあびた、
散歩道の川津桜は、満開。
桜色というには色濃く。
撫子色＝なでしこいろ？
中紅花＝なかくれない？
う～ん、退紅＝あらぞめ？
なんと名付けたものか。
紫味を帯びた川津桜色は
朝日を浴びてなんとも華やかしい。
満開を待つかのように、
花散らしの雨予報もちらほら。
春空は続かないものよね。
告
会う人毎、口にするのが。
「早いよね～、もう3月」
いやはや。本当に。
お知らせが遅くなりました。
ページ数、レシピ数を増やし、
新装版として発刊されました。
夏へ向けた体を調えるのに
おすすめのおから。
是非、手に取ってご覧ください。
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以下のお知らせですが、
国会中継のため放送が延期になりました。
放送日が決まりましたら
また改めてお知らせします。
そして、もう一つお知らせ。
午前11時5分から放送の
NHK総合 ひるまえほっとのかんたんごはんのコーナーで
4日、5日の両日、
料理を紹介させていただく予定です。
お時間がありましたら、ぜひご覧ください。