2018/12/27

煮魚の翌日に おからを炊くように。 おでんの翌日は 煮汁で炊いた茶飯。 大根の気配はそこはかとなく。 タコの潮気もひっそり。 ゴボウの土の香、 お揚げの香ばしさ。等々。 おでん汁ならではの混沌さで、 ご飯だけで完全無欠なおいしさ。 まあ、それはそうなのだけど。 今年最後の撮影も無事終わり。 冷蔵庫を片付けるべく、料理。...

2018/12/25

整理整頓。不用品の処分。 しなくちゃいけない、師走。 いや、年ごろ。 ・・・・・なのに。 必要でもない、 遊びの道具を買ってしまった。 業務用の小さなおでん鍋。 ガスにつないでただ 煮る、温めるだけのもの。 なんで欲しかったのか。 自分でもよくわからないのだけど。 どうしても欲しくなってしまい。 便利なネットの道具屋さんで購入。...

2018/12/18

先週後半、 薬膳講義のため、出張。 200名弱の方を前に、 2時間ぶっ通しで 話し続けたのだけど、 どこまで伝わっただろう。 会場の様子がわからず、 とりあえずパワーポイントと テキストを準備。 パワポには300ページ以上の データを詰め込み、テキスト作り。 疲れたけれど 久しぶりに面白い作業だったなあ。 眠くならない前半は 中医学の基本をさくっと。...

2018/12/14

あまりにさむがりなはなに、 ベスト式のハーネスを新調。 最初は着るのを嫌がり、 固まっていたが、 2日程で慣れた様子。 四歳を過ぎたはなだが、 この1年程、徐々に怖がりが増し、 一時はまともに散歩もできなかった。 無理やり連れ出しても、 泣き叫んで駆け戻る始末。 保護犬のトラウマもあるのかも。 とも、思ったけれど。 子犬の頃から我が家で育ち、...

2018/12/11

パソコンに向かう気力がなく、 ブログも滞り気味な最近。 寒さに縮こまっているうちに、 新刊が刷り上がりました。 揺らいだ体調を立て直す助けに、 是非使って頂きたい一冊。 薬膳の知恵をベースに、 いつもの食材で作れる、 普段のおかずにおいしい、 作り置きスープとポタージュ ドリンクの本です。 専門用語は使わず、 できる限りわかりやすく、...

2018/12/07

人がたくさん集まる場所が苦手。 もちろん、苦手なものは 他にもたくさんあるけど。 仕事では言い訳にもならない。 全ての苦手は、 少しずつ乗り越えつつある過程。 ・・・・なのだよな、 なんてことを思った。 ま、当たり前の事。 遅まきながら、 講義や講演にようやく パワーポイントを導入し。 時間があれば資料作り。 苦手だったパソコン作業も...

2018/12/05

暖かな、暑すぎる師走。 いったいどうなっているのやら。 さほど忙しい訳ではない。 ・・・・はずなのに。 時間が足りない。 はっきり言って、 年々、要領が悪くなり。 いちいち、ちみちみ、手間取る。 先週末は麗しき景色へ出張。 姫路　宍粟市。 人の手が作り上げた 風景のなんと美しいこと。 水、空気、土、光。 必要なもの、すべてがある景色。